Experiencia Atlántica Mediodía
Este menú incluye:
Elige 2 entrantes + 1 plato principal + 1 postre
ENTRANTES FRÍOS
- Mezclum de hojas y brotes de temporada, tomate valenciano semi asado, granada y vinagreta de lombarda
- Bogavante ácido, manitas crujientes y nieve picante marina
- Vitello tonnato de ventresca de atún soasada, helado de mostaza y mimosa de encurtidos
- Canelón invertido de gamba roja y bisqué cítrico de naranja
ENTRANTES CALIENTES
- Pulpo tierno sobre parmentier y arena de pimentón
- Puerro asado, crema de almendras garrapiñadas, cecina y foie
- Papada ibérica crujiente, velo de vieira con crema de coliflor avainillada y salicornia
- Lingote de morena, fondo de “all i pebre” y su piel crujiente
PLATOS PRINCIPALES
- Pescado de lonja al Josper, escabeche de sus espinas, mini verduras y tierra de aceituna negra
- Rulo de cochinillo crujiente, miel de lavanda y calabaza
- Arroz seco o meloso de langosta roja
POSTRES
- Esfera crujiente de chocolate blanco, cremoso de vainilla y núcleo de cereza
- Tarta de queso, crumble de almendras y frutos rojos
- Tatín de manzana al Josper
- Sándwich helado de bergamota, té matcha y chocolate anisado
Servicio de bodega con un precio adicional de 15€ p.p. IVA incluido que incluye un café o infusión por persona más 2 consumiciones bebida totales por persona a elegir entre: vino blanco o tinto de la Casa D.O. Somontano, refrescos, cervezas o agua.
2 entrantes + 1 plato principal + postre
58,50 €
Los invitados podrán hacer uso del bono durante la vigencia especificada en el mismo (6 meses desde su compra), reservando según disponibilidad aceptando condiciones de cancelación a través de nuestra web www.restaurantesubmarino.es
Podrán hacer uso de su bono hasta la fecha de caducidad especificada en el mismo.
Rogamos realicen su reserva con un mínimo de 2 días de antelación. La antelación máxima para reservas es de 4 meses.
Los bonos podrán canjearse de lunes a domingo, excepto festivos, puentes y/o fechas con Menú especial, en cuyo caso no será posible su uso.
El bono no incluye la visita al Oceanogràfic.
Avanqua Oceanogràfic se reserva el derecho de modificar los menús y precios debido a posibles oscilaciones en el mercado, en cuyo caso este bono mantendría el valor de su importe a la fecha de su compra, siendo la diferencia de importe que pudiera darse de pago directo en el momento de su uso.