Experiencia Atlántica Mediodía
Este menú incluye:
2 entrantes + 1 plato principal + postre
2 Entrantes a elegir:
- Mezclum de hojas y brotes de temporada, tomate valenciano semi asado, granada y vinagreta de lombarda
- Espiral de foie con gelée de vermouth, piñones crujientes y manzana osmotizada
- Burrata cremosa con cecina de vaca, crema de falso arnadí y albahaca
- Vitello tonnato de ventresca de atún soasado con encurtidos y helado de mostaza
- Pulpo tierno sobre parmentier de patata, aceite y arena de pimentón
- Vieiras doradas sobre tuétano de ciervo a la “royale” con encurtidos y portobello fresco
- Crujiente canelón de gambas de cristal al ajillo con bechamel de coco
- Molleja de ternera glaseada con cebollitas caramelizadas, coco y taboulé
1 Plato principal:
- Rodaballo al Josper con beurre blanc cítrica y verduras glaseadas
- Solomillo de vaca madurada con corona de verduras y salsa périgord
- Arroz de bogavante y sepia (seco o meloso) (Mínimo para dos personas)
1 Postre:
- Tarta de cuatro quesos, con coulis de frutos del bosque
- Cremoso de turrón y café, con ganache anisada de chocolate
- Tatin de manzana al Josper, con su caramelización perfecta
- Matices cítricos, frescura en cada bocado
Servicio de bodega con un precio adicional de 15€ p.p. IVA incluido que incluye un café o infusión por persona más 2 consumiciones bebida totales por persona a elegir entre: vino blanco o tinto de la Casa D.O. Somontano, refrescos, cervezas o agua.
2 entrantes + 1 plato principal + postre
58 €
Los invitados podrán hacer uso del bono durante la vigencia especificada en el mismo (6 meses desde su compra), reservando según disponibilidad aceptando condiciones de cancelación a través de nuestra web www.restaurantesubmarino.es
Podrán hacer uso de su bono hasta la fecha de caducidad especificada en el mismo.
Rogamos realicen su reserva con un mínimo de 2 días de antelación. La antelación máxima para reservas es de 4 meses.
Los bonos podrán canjearse de lunes a domingo, excepto festivos, puentes y/o fechas con Menú especial, en cuyo caso no será posible su uso.
El bono no incluye la visita al Oceanogràfic.
Avanqua Oceanogràfic se reserva el derecho de modificar los menús y precios debido a posibles oscilaciones en el mercado, en cuyo caso este bono mantendría el valor de su importe a la fecha de su compra, siendo la diferencia de importe que pudiera darse de pago directo en el momento de su uso.