Experiencia Mediterránea
Este menú incluye:
2 Entrantes a elegir:
- Salmón de Alaska, leche de tigre de aji-panca y cebolla morada
- Tataki de atún marinado en kabayaki, mojo rojo canario agridulce y celery trufado
- Ensalada de burrata, granizado de salmorejo y jamón ibérico
- Espárrago blanco confitado, crema de azafrán, alga codium y textura de parmesano
- Pulpo con parmentier de patata, aceite y arena de pimentón
- Foie, manzana caramelizada, frambuesas y avellana
- Falsa lasaña crujiente de secreto ibérico y bechamel de coco
- Taquitos de costilla de vaca, higos confitados y polenta de vaca, higos confitados y polenta
1 Plato principal:
- Bacalao al grill, bilbaina agridulce de pistachos y tirabeques
- Presa ibérica, costra de pistachos, especias y puré de patatas
- Paella típica valenciana*
- Arroz de pato con boletus*
1 Postre:
- Tarta de 4 quesos, coulis de frutos rojos y arena de almendra
- Coulant de chocolate negro, con interior líquido de chocolate blanco y helado de chocolate con violeta
- Tatin de manzana al josper con helado de turrón de almendra
- Lemon Pie de mango y fruta de la pasión
*Arroz mínimo para dos personas
Menú: 2 entrantes + 1 plato principal + postre
44 €
Una vez confirmado el pago, te enviaremos el Bono Regalo al correo electrónico que nos facilites, con una fecha abierta para que el invitado lo pueda usar reservando según disponibilidad en los próximos seis meses.
Los bonos podrán canjearse de lunes a domingo, excepto festivos, puentes y/o fechas con menú especial.
RESERVAS: Para poder ofrecerte un mejor servicio, los menús con Bono Regalo únicamente admiten reservas telefónicas al número (+34) 960 627 679
En caso de haber elegido nuestro servicio de bodega, éste incluye un café o infusión y tres consumiciones de bebida por persona a elegir entre: vino blanco o tinto de la Casa D.O. Somontano, refrescos, cervezas y agua mineral.
