Menú Nochevieja

Despide el año de una forma inolvidable en un entorno único. El Oceanogràfic de València te invita a vivir una Cena de Gala de Nochevieja con un menú exclusivo que fusiona la alta gastronomía y la magia del océano. Brinda por el nuevo año rodeado de buena compañía, música y un ambiente espectacular. La fiesta será de 00:00 a 03:00

MENÚ ESPECIAL DE NOCHEVIEJA

Día 31 de diciembre de 2025

MENÚ

Cóctel de cava con esencia de yuzu y flor de hibisco y falso socarrat de mar, emulsión de erizo, tartar de gamba roja y plancton

Tiradito de vieira sobre tartar de tomatillo verde, leche de tigre de albahaca, kalamata y maracuyá

Lubina salvaje del Mediterráneo glaseada al sake, crema de coliflor ahumada y perlas de yuzu

Ciervo a la royal, frutos del bosque, parmentier de vainilla y crujiente de cacao

Magret de cordero agnei a baja temperatura y ahumado, miel de lavanda y boniato asado

Media esfera crujiente de chocolate blanco, mousse de champagne, corazón de frambuesa y nieve de vainilla

BODEGA

D.O. Somontano, Edición Oceanogràfic Blanco

D.O. Somontano, Edición Oceanogràfic Tinto

Agua mineral, café o infusión

Precio: 160 € por persona (IVA incluido)

Horarios:

Llegada al restaurante: 21:00 h

Inicio de la cena: 21:30 h

Incluye:

Uvas de la suerte y copa de cava

Cotillón

2 copas por persona después de la cena en la fiesta de planta superior. La fiesta será de 00:00 a 03:00

Parking privado gratuito

Pago por anticipado

MENÚ INFANTIL

Día 31 de diciembre de 2025

ENTRANTE INDIVIDUAL

Lomito de merluza a la romana

PLATO PRINCIPAL

Canelón de ternera con tomate casero

POSTRE

Brownie de chocolate con helado de vainilla

Bebida: Agua mineral o refresco

Incluye: Cotillón
Precio: 40 € por persona (IVA incluido)
Menú infantil disponible para niños de 0 a 12 años.
Pago por anticipado.

160 €